Kozalak Pekmezi – 460 g _{Kozalakları Kaz Dağı’nın bakir doğasından topladık.}

Kozalak Pekmezi – 460 g

Kozalakları Kaz Dağı’nın bakir doğasından topladık.

Topladığımız kozalakları kendi mutfağımıza getirerek geleneksel yöntemlerle, hijyenik şartlarda pekmez yaptık. Üretim aşamasında hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadık. Kavanozları sıcak sıcak kapattık, size ulaştırana kadar İstanbul’daki depomuzda, uygun koşullarda sakladık.

Yararları : Taze çam kozalağı tomurcukları C, K ve B vitaminlerinin yanı sıra biyoflavonoid, tanen, karoten, reçine ve terebentin içerir. Zengin içeriği, tüketildiğinde vücudun bağışıklığının güçlenmesine ve enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. İyi bir balgam söktürücü olması nedeniyle kuru öksürüğe iyi gelir. Üst solunum yollarında enfeksiyon oluşma riskini azaltır, nefes darlığı, astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarının hafiflemesine destek olur.

Şekersiz çay içtiğimizde dilimizde oluşan burukluğun nedeni çayın içindeki tanen maddesidir. Aynı madde kozalakta da bulunduğundan kozalak pekmezinin tatlı ama buruk bir tadı vardır.

Tüketimi : Sabahları aç karnına bir çorba kaşığı tüketebilirsiniz. Dilerseniz diğer pekmezlerde olduğu gibi tahin karıştırarak kahvaltıda tüketebilirsiniz.